Cuisine 3

Je vous propose des sablés en forme de ... Boutons :)

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Pour cela il vous faut :

• 150 g de farine
• 75 g de beurre mou
• 75 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

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Préparation

1. Préparation dela pâte:Mélanger avec soin farine, sucre, sel, beurre en morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre. Incorporer rapidement l'œuf à ce mélange sableux. Mettre en boule et si possible laisser reposer dans un endroit frais 30 mn à 1h

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2. Préchauffer le four à 200°.

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3. Étaler la pâte au rouleau à 1/2 cm d'épaisseur

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4. Découper la en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un verre, et y faire 2 ou 4 trous pour qu'ils ressemblent à des boutons
   

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5. Déposer les sablés sur une plaque beurrée.

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6. Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson: sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré.
   
7. Quands ils sont froid, passez des fils de bonbons dans les trous ( mais veillez bin à ce que le sablé soit froid car sinon le bonbon risquerait de fondre ...) Ou si vous êtes pressés, passez tous smplement un ruban. C'est aussi élégant, mais pas comestible ............... ;)

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